פסח, מצה ומרור 🌻
אז על מרור פחות נדבר היום, על מצה כן.
נתחיל בזה שבריאות נגזרת מתנועה 💫
כשאנחנו בתנועה, בין אם תנועה פנימית, למשל לא נתקעים במחשבה או רגש, ותנועה פיזית כשהגוף ממש נע ואנחנו לא רק על הספה מול הטלפון, הסיכוי שנהיה בריאים יותר משתפר 🐋
והרי הסיפור של פסח הוא סיפור של תנועה – ממצרים, דרך ים סוף אל ארץ ישראל. תנועה איטית לפעמים (בכל זאת, 40 שנה), אבל תנועה ⛷️
ובחג יש הרבה ישיבה ואכילה ובקיצור, הרבה חוסר תנועה 🍽️
ואם נוסיף את המצות, סוג של יציקה שיכולה לתקוע את התנועה, הנה מתכון למשהו שהוא פחות בריא 🥴
בואו נראה רגע מה מצות סטנדרטיות עושות:
מצות רגילות עשויות מחיטה לבנה, שנפוצה מאוד ונמצאת כמובן בהרבה מאכלים 🥨
חיטה לבנה, שהגוף קולט כמו סוכר פשוט, מעלה במהירות רמות סוכר (מה שגורם להפרשת אינסולין רבה), ולאחר מכן ירידת סוכר ועייפות 🥱
נמצא גם שסוכר פשוט מקדם דלקתיות בגוף וכשיש רמת דלקתיות גבוה יותר, זה יכול גם להתבטא בכאב.
כך שאם יש דלקת כשלהי או נטייה לדלקת – דלקת מפרקים, דרכי הנשימה, אוזניים ועוד, מומלץ בחום להוריד סוכרים, וזה כולל גם קמח לבן וגם אורז לבן 🍚
ובהמשך לזה, חלק ממנגנון הדלקת בגוף אומר ייצור נוזלים מוגבר 🤧
כך שאם יש נטייה לפתח עניינים שקשורים בנוזלים: נזלת, נוזלים באוזניים, שיעול ובעיות בדרכי הנשימה, למשל, זו סיבה טובה נוספת להפחית במצות בפרט ובקמח לבן וסוכרים בכלל (כן, גם פחות מצות עם שוקולד…).
סיבה נוספת לאכול פחות מצות היא שכמות הסיבים במצות רגילות נמוכה מאוד, וזה אומר שאצל ילדים ומבוגרים עם עצירות או יציאות קשות, המצות עלולות להחמיר את המצב 😖
אז מה אפשר לעשות?
לנסות לצרוך פחות מצות, ואם כבר צורכים, כדאי להעדיף את אלו שעשויות מקמח כוסמין מלא 🌿
וגם, כמו שבני ישראל היו בתנועה, ובתנועה מהירה יחסית כשיצאו ממצרים דרך ים סוף, גם לנו כדאי להיות בתנועה 🕺
אז פחות מצות מקמח לבן, לזכור לנוע וגם לאכול במידה ולא להתפוצץ. פשוט לשים לב לעצמנו ולילדים, גם בחג הזה 💚